CONGRESO INTERNACIONAL DE NUTRIOLOGIA ORTOMOLECULAR: PROGRAMA CIENTÍFICO 2013

PROGRAMA CIENTÍFICO

II CONGRESO INTERNACIONAL DE NUTRICIÓN INTEGRATIVA, ORTOMOLECULAR Y ANTIENVEJECIMIENTO

“NUTRICIÓN ÓPTIMA: PARADIGMA DEL FUTURO”

SANTIAGO DE CHILE, 17, 18, 19 DE OCTUBRE 2013

UNIVERSIDAD SAN SEBASTIÁN, SEDE BELLAVISTA

PROGRAMA DEL CONGRESO

	JUEVES 17/10/2013
HORARIO	*PROGRAMA*
08:30 - 09.00 10:00 - 17:00	*Inscripciones Cursos Pre Congreso* *Inscripciones Congreso. Entrega de credencial*
09.00 – 19:00 9:00 – 19:00 19:00 - 19:30	*Curso Pre Congreso* “Naturismo y Naturopatía” Salón Auditorio Bellavista. Director: Dr. Pedro Silva Jaramillo. VER PROGRAMA *Curso Pre Congreso “Nutrición Ortomolecular”, Salón Aula Magna.* Director: Lic. Miguel Leopoldo Alvarado. VER PROGRAMA Cierre de cursos Pre Congreso y entrega de certificados de asistencia
	VIERNES 18/10/13
8:00- 8:40	*Inscripciones Congreso, entrega de credencial*
8:40- 9:00	*Inauguración: Nutr. Nelba Villagrán A. Presidenta del Congreso*
9:00- 9:20	*Palabras,* Lic. Miguel Leopoldo Alvarado, Presidente de AHANAOA y Biogénesis Institute
9:20 – 9:30	*Palabras de bienvenida,* Nta. Paulo Silva, Director de la Carrera de Nutrición y Dietética Universidad San Sebastián *Número musical*
9:30- 10:30	*Conferencia magistral:* ¿Es posible prevenir el Alzheimer?. Dr. Gary Small, Estados Unidos
10:30- 11:00	*Pausa- Visita a Stands*
11:00- 11: 30	Conferencia 1.
	“AGEs y su relación con enfermedades crónico degenerativas y envejecimiento.”	Lic.Miguel Alvarado, Seattle, USA
11:30- 12:10	Conferencia 2.
	“Aceites ricos en ácido alfa linolénico (omega-3 vegetal), ) ¿serán una opción para el futuro?".	Dr. En Nutrición Rodrigo Valenzuela, Chile.
12:10- 12:40	Conferencia 3.
	“Vivir 100 años con plenitud: Envejecimiento y rejuvenecimiento”	Dr. Luis Hu, Perú
12:40- 13:10	Conferencia 4.
	“Ayuno Terapéutico: su aplicación en el tratamiento de la obesidad y del cáncer.”	Dr. Pedro Silva J. Chile
13:10- 13:50	Conferencia 5.
	“De la neurogeneración a la neurodegeneración “	Sacha Barrio, H. Perú
13:50- 14:40	ALMUERZO LIBRE
14:40- 15:20	Conferencia 6
	Agrobiodiversidad de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.): Usos y valor nutraceutico.	Ph.D. Angel Mujica Sanchez, Perú
15:20 – 16:00	Conferencia 7
	Alimentos Orgánicos: fuente de salud al alcance de todos	Ing. Agr. Lilian Barrientos.Chile
16:00 – 16:30	Conferencia 8.
	“Raw Food, Efectos del calor sobre las moléculas de alimentos”	Lic. Omar Rost, Argentina
16:30 – 17:00	*PAUSA – VISITA A STANDS*
17:00- 17:40	Conferencia 9.
	Nutrición e inmunidad	Nta. Ana María Vidaurre, Chile
17:40 – 18: 10	Conferencia 10.
	Rol del agua en la nutrición sana	Dr. Augusto Pazán León, Ecuador
18:10 – 18: 50	Conferencia 11.
18:50 – 19:20	La odontología, más allá de los Hidratos de Carbono	Odontóloga Paulina Cabrera, Chile
19:30 - 20:00	*COCKTAIL DE INAUGURACIÓN*

	SÁBADO 19/10/13
8:30- 9:10	Conferencia 12.
	Aportes de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) "Grano de Oro" a la alimentación, seguridad alimentaria y disminución de la pobreza en el mundo.	Ph.D. Angel Mujica Sanchez, Perú
9:10- 9:50	Conferencia 13.
	“Controversias de Nutrición (colesterol, lácteos, sodio)”	Dr. Alejandro Stevens, Chile
9:50- 10:20	Conferencia 14.
	“Riesgos y Beneficios de los alimentos”	Nta. Nelba Villagrán Arias, Chile
10:20 – 10:50	Conferencia 15..
	“Tratamiento Biocéntrico del cáncer”	Ricardo Vicens R. Chile
10:50- 11:20	PAUSA- visita a stands
11:30 – 12:30	Conferencia 16.
	Discusión de la Teoría de las metástasis y tratamiento ortomolecular		Kgo. Pablo Paulsen, Chile
12:30 – 13:10	Conferencia 17.
	“Oncología Integrativa”		Dr. Gustavo González. Chile
13:10 – 13:50	Conferencia 18.
	“Utilización terapéutica de la Vitamina C: oral, tópica, intravenosa.”		Dr. Luis HU, Perú
13:50 – 14: 40	ALMUERZO LIBRE
14:40 – 15: 10	Conferencia 19.
	“Los condimentos como medicamentos naturales.”		Dr. Augusto Pazán León, Ecuador
15: 10 – 15: 50	Conferencia 20.
	“Experiencias de incorporación de espirulina en deportistas de halterofilia”		Nta. José Francisco Vargas, Chile
15:50 – 16: 20	Conferencia 21.
	“Vitis vinifera en disfunción arterial”.		Kgo. Jhozabad Verges, Chile
16:20 – 16: 40	*PAUSA – VISITA A STANDS*
16:40 – 17:10	Conferencia 22.
	“Alimentación Fisiológica en el equilibrio del sistema neuroendocrino”.	Dr. Luis Sananes, Argentina
17:10 – 17: 50	Conferencia 23.
	“Avances de la Nutrición Ortomolecular”	Lic. Sandra Farré, Chile
17:50 – 18: 20	Conferencia 24.
	“Tratamiento ortomolecular de la Hipertensión Arterial”	Kgo. Pablo Paulsen, Chile
	Conferencia 25.
18:20 – 19:00	“Dieta marina v/s Vulnerabilidad y Desafíos del Cerebro Humano”. Un enfoque nutrigenómico a la nutrición intrauterina.	Prof. Víctor Hugo Gutiérrez
19:00 – 19:30	CEREMONIA DE CLAUSURA

	DOMINGO 20	DÍA DE TURISMO. PAGO DE LOS INTERESADOS EN STAND DE TURISMO Se ofrecerán varias alternativas